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Vision

Valorizzare il vigneto e il terreno da cui esso si nutre, trasformare il suo grappolo nel vino che sogna il produttore, restituendo e comunicando al mondo il terroir e la poesia racchiusa nella bottiglia.

referenze

Referenze

Corte Normanna, Terra di Briganti BIODINAMICA, Cavalier Falluto, Fosso degli Angeli BIO, Cantina isola di Capri, Fontana Reale BIO, Sole di PietreFitte, Antica Tenuta Palombo, Masseria Barone, Cantina Cominium BIO, Casale Caira, Casale della Ioria BIO, Giovanni Terenzi, Cavalieri BIO Cantina Bacco, Azienda Fantozzi, Casal de Luca, Tenute Filippi, I Pampini.

competenze

Chi siamo

Mettiamo a disposizione le nostre competenze nella costruzione di un progetto valido e solido, che spazia dalla progettazione delle strutture e dei vigneti fino alla commercializzazione del prodotto, in un connubio a doppio filo tra innovazione e tradizione.

servizi

Servizi

Consulenza enologia ed agronomica, Progettazione impianti enologici e viticoli, Analisi di laboratorio, Corsi di degustazione, Ricerca, Realizzazione vini spumanti e vini speciali, Produzione vini Biologici e Biodinamici, Consulenza, comunicazione e marketing.

laboratorio

Laboratorio enologico

Il nostro laboratorio ci consente di eseguire le principali analisi sulle uve, sui mosti e sui vini, fino ai controlli propedeutici all'imbottigliamento. In questo modo abbiamo sempre risposte precise ed immediate sui più importanti controlli enologici. Eseguiamo anche analisi conto terzi.

News

 

AT-WINE

Le pratiche enologiche di cantina devono preservare e valorizzare quanto la terra ha ceduto al frutto.

AT-WINE

Le tecniche di produzione non devono manipolare il prodotto o “costruire” il prodotto vino, devono essere il meno invasive possibile ed esaltare le caratteristiche dell’uva di origine. La buona enologia non è quella che fa il vino per tutti ma quella che fa il vino del produttore e del suo territorio.

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